توفر "تجارة الأغذية" ثروة من المعرفة الإدارية وأحدث المعلومات للمديرين، ومديري المتاجر، وموظفي محلات السوبر ماركت للأغذية، وتجار التجزئة للأغذية المتخصصة، ومتاجر المشروبات الكحولية، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى تطوير نظرية التوزيع، فإنه يتضمن ممارسات إدارية عملية، ومجموعة واسعة من المعرفة بالمنتج، ومقالات تحليلية مفصلة للمتجر.